Ce que vous devez savoir sur le jeûne intermittent

Contenu

• Mais quel «régime» est le meilleur pour votre santé?
• C'est un fait qu'il n'y a pas une régime qui convient à tous corps .
• Lectures essentielles de régime
• Le régime pauvre en sodium est-il passé au POT (S)?

"Le régime alimentaire est la chose la plus importante que vous puissiez faire pour votre santé." - David L. Katz, M.D.

David Katz est le directeur fondateur du Yale-Griffin Prevention Research Center et un expert en santé et nutrition. Tout d'abord, notez que Katz n'a pas dit que «faire un régime» était la chose la plus importante que vous puissiez faire pour votre santé. Il n’a pas non plus dit que «suivre un régime pour perdre du poids» était la chose la plus importante que vous puissiez faire pour votre santé. Dans ce cas, «régime» signifie littéralement «ce que vous mangez».

Mais quel «régime» est le meilleur pour votre santé?

Nous savons que certaines façons de manger ont été liées à maintes reprises à des problèmes de santé. Cela a été confirmé dans un article récent sur l'étude Global Burden of Disease. Il a été rapporté que: Une consommation insuffisante de fruits et légumes, de haricots et de lentilles, de céréales complètes et une consommation excessive de viande transformée et d'aliments transformés en général étaient la principale cause de maladie chronique et de décès prématuré dans les pays modernes du monde entier.

C'est un fait qu'il n'y a pas une régime qui convient à tous corps .

Malgré les recherches qui prouvent ce fait, de nombreuses personnes continuent à rechercher un «régime parfait» (régime à suivre) et passent d'un régime à la mode à l'autre, en espérant trouver une solution rapide ou une solution à leur alimentation et problèmes d'image corporelle. Mais la vérité est qu'il n'y a pas de régime alimentaire qui convienne à tout le monde. Tel est le cas avec une mode actuelle: le régime à jeun intermittent.

Régime de jeûne intermittent (IF): IF a été populaire comme alternative au comptage des calories et aussi comme approche anti-âge et thérapie possible pour le cancer, les maladies neurologiques et les maladies cardiaques. Mais la plupart de ces allégations de santé et des explications proposées sur le fonctionnement de l'IF ont été basées sur des études animales et n'ont pas été testées chez l'homme. En outre, il existe de nombreuses affirmations sur les médias sociaux qui n'ont aucune preuve pour les soutenir. La forme la plus populaire de FI est «l'alimentation limitée dans le temps», qui consiste à restreindre l'apport quotidien à certaines heures de la journée.

Plusieurs études ont montré que la FI n'est pas meilleure que la restriction calorique (autres régimes) pour améliorer les marqueurs de santé et que les avantages de la FI sont dus à la limitation des calories, et non aux effets métaboliques du jeûne. Les personnes sous IF ont tendance à manger de 300 à 500 calories de moins par jour lorsqu'elles se limitent à une fenêtre de huit heures.

Voici les dernières recherches sur le régime IF et mon interprétation de ce que signifie chaque étude:

1. Dans une étude portant sur 250 personnes ayant un IMC> 27 qui ont choisi entre les régimes IF, méditerranéen (Med) et paléo, au bout de 12 mois, seulement un peu plus de la moitié des participants Med et IF et seulement un tiers des participants Paleo suivaient toujours leur régime alimentaire choisi. La perte de poids à 12 mois était de 8,8 lb (IF), 6 lb (Med) et 4 lb. (Paléo). Il y avait une réduction de la pression artérielle avec IF et Med et une réduction de la glycémie à Paléo - mais pas significative. Il est à noter qu'il y avait un taux d'abandon élevé même si les participants ont choisi leur propre régime alimentaire, et que les changements de pression artérielle et de sucre dans le sang n'étaient pas significatifs (Jospe, et al.2020).

Interprétation: Cela vérifie à nouveau à quel point il est difficile de suivre un régime alimentaire restreint pendant très longtemps et c'est l'une des nombreuses raisons pour lesquelles les régimes ne fonctionnent pas.

2. Dans une revue des études sur le régime IF, il a été conclu que les résultats ne montraient pas de preuve que l'IF avait un effet sur la perte de poids (Lima, et al. 2020).

Interprétation: Les chercheurs continuent de mettre leurs œufs dans le même panier d'assimiler la perte de poids à la santé malgré la façon dont cela biaise leurs études. Cela ne devrait pas être la principale chose que nous étudions; qu'en est-il des autres marqueurs de santé bien connus (glycémie, tension artérielle, forme physique, etc.)?

3.Dans une étude comparant un horaire de repas cohérent (CMT) (manger trois repas structurés par jour) avec une alimentation limitée dans le temps (TRE) (manger ce que vous voulez de 12 h 00 à 20 h 00 et sans calories de 20 h 00 à 12 h 00 le lendemain) , il a été conclu après 12 semaines que TRE n'était pas plus efficace pour perdre du poids que de manger tout au long de la journée (Lowe, et al.2020).

Interprétation: Je remets en question l'accent mis sur la perte de poids en tant que marqueur de succès ou en tant qu'équivalent d'une bonne santé. De plus, cette étude, comme de nombreuses études sur les régimes alimentaires, porte sur une très courte période. Comme la plupart des personnes au régime le savent, il est facile de faire quelque chose pendant 3 mois, beaucoup plus difficile de changer de comportement plus longtemps.

Lectures essentielles de régime

Le régime pauvre en sodium est-il passé au POT (S)?